La Denominación de Origen Toro se encuentra ubicada en Castilla y León, al sudeste de la provincia de Zamora, con una superficie de viñedo de 5.500 hectáreas.

La zona se caracteriza por poseer un clima continental y extremado, con influencias atlánticas, de carácter árido. Los fríos inviernos y el gran número de horas de sol son condiciones excelentes para el buen desarrollo de la uva.

El suelo, formado por areniscas, arcillas y calizas es el idóneo para el cultivo de las variedades autóctonas. Las variedades de uva autorizadas son: Tinta de Toro, Garnacha, Verdejo y Malvasía.